粉色小公主的做法 裱花蛋糕:粉色小公主 粉色小公主怎麼做
來源:飄香吧 1.4W
“好久木有裱花了,有小盆友生日,又開始重操此業。小迷糊,不是高個子芭比,一個6寸蛋糕就搞定。對娃娃木有太多想法,做個星星點點的裙子了事。粉色,據說小女孩都喜歡粉色。
上一個小公主不知道是什麼時候了,不過,那時候的毛病還是多少有些印象。再次製作,儘可能細緻地去修剪長裙,讓裙子的弧度顯得更自然一些。這個弧度看起來還可以湊合,不過,裙襬似乎還可以再大些,或許底座用4.5寸或許會更好些?
懶得用色素調一點點黃色奶油,好調不好擠。正好有基礎奶油霜,用它充當黃色奶油給裙子勾點花邊,還不容易融化。似乎也還不錯。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
粉色小公主的做法步驟
1、用料
2、將娃娃擦淨用保鮮膜包好備用
3、蛋糕削去頂部弧形部分
4、裁切出一個4寸圓形
5、淡奶油加糖
6、打成能保持花紋且不易流動的狀態
7、抹在切下的蛋糕邊的切面上
8、捲起
9、將娃娃插入中間孔洞中
10、修剪出裙襬的弧線
11、放在裁出的4寸蛋糕上,修剪好上下的銜接部分
12、取走上段,在底座表面抹上奶油
13、安放好上層
14、將表面抹滿奶油,用牙籤輕輕在表面劃線,縱向分割成6等分
15、挑少許紅色素放入打發好的奶油中
16、攪拌均勻,成粉色奶油
17、用星齒花嘴分部分在表面擠出星形花紋
18、將劃出的6部分分別擠滿
19、擠出胸衣
20、用細裱袋裝上基礎奶油霜,將劃出的線填上黃色線條
21、在底部勾出兩道小弧線
22、在腰際與胸衣上口也擠出弧線
23、完成
24、裝入蛋糕盒子
25、用帶子捆好,打上蝴蝶結
小竅門
修剪出的蛋糕屑需儘量清理乾淨,以防影響抹面
奶油抹面不太平整也無妨,最後擠花都會掩蓋
裙子的式樣可以根據自己喜好隨意變化。