海苔麵包卷的做法 - 海苔麵包卷怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海苔麵包卷的做法步驟

• 1、後油法將所有材料混合揉至出膜。

• 2、然後進行第一次發酵至2.5倍大。

• 3、排氣分割鬆弛15分鐘。

• 4、將麵糰擀開折三折後反面再擀開成與海苔形狀差不多的大小。

• 5、將海苔放在麵皮上再平鋪一些魚鬆。

• 6、輕輕捲起成圓柱體（頭尾不用刻意密合），進行最後發酵。

• 7、放在烤盤上。

• 8、最後發酵至2倍大後表面刷上蛋液和撒上白芝麻，進烤箱180度20分鐘左右。

• 9、OK.