竹炭粉面包的做法 - 竹炭粉面包怎麼做
來源:飄香吧 2.98W
“竹炭營養豐富,具有增強免疫力,及排毒、清胃、改善腸道健康、清除疲勞等功效(但避免過量食用)。首次用竹炭粉做麵包,麵包成品顏色黑亮,口感柔軟香甜。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
竹炭粉面包的做法步驟
1、先將竹炭粉與麵粉混合均勻。
2、軟化的黃油最後放。
3、面和成麵糰即可放入黃油,攪拌均勻。
4、麵包機揉好麵糰併發酵。
5、麵糰發酵完成。
6、取出麵糰排氣揉至均勻。
7、分成24個均勻的小劑子。
8、3個小劑子分別搓成兩頭尖,中間粗的形狀。
9、編成辮子型進行二次餳發。
10、二次發酵的麻花坯。
11、中間的是編的四股辮子形狀。
12、這6個一盤我刷了蛋液,並撒上了椰子粉點綴。
13、這盤篩入了少許紅火龍果粉點綴。
14、烤箱先預熱10分鐘,上火170度,下火150度、烤20分鐘。
15、竹炭麵包出爐了,黑亮黑亮的,香味撲鼻。
16、第二盤烤制完成。
17、這個四股辮麵包比較好看,麵包柔軟香甜。