堅果迷迭香蛋糕的做法 堅果迷迭香蛋糕——德普烘焙實驗室 堅果迷迭香蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 2.69W
“在傳統個的義大利迷迭香蛋糕中添加了適合國人口味的乾果,健康美味、無油又少糖,且便於儲存。在閒暇的週末,邀三五好友,親自動手做一個西式蛋糕,小資又樂趣,美味又愜意;
製作時間:40min、難度4星、人數3人、適應人群:老少皆宜
烤箱設定:德普F1烤箱常規加熱模式170、預熱10min、烤制35min”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
堅果迷迭香蛋糕的做法步驟
1、將蛋黃、糖粉、杏仁粉倒至一起混合均勻;
2、、加入檸檬皮屑;
3、加入牛奶、香草精、鹽、肉桂粉、拌勻待用;
4、蛋白加入細糖,打發至硬性發泡
5、分次與蛋黃混合物攪勻;
6、篩入麵粉和迷迭香末
7、最後分次加入橄欖油,並攪拌均勻
8、、倒至模具中,震出多餘氣泡;
9、放入提前預熱好的德普烤箱,烤制30min
10、置涼後可按照切面用水果裝飾;
小竅門
杏仁粉可以用榛子粉代替;
烤制的溫度時間可根據自己的烤箱進行調節;