烏漆墨黑的蛋糕的做法 - 烏漆墨黑的蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 2.69W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
烏漆墨黑的蛋糕的做法步驟
1、蛋清和蛋黃分離
2、竹炭粉和蛋糕粉充分混合
3、蛋黃加入色拉油、牛奶、蛋糕粉竹炭粉混合粉,拌勻
4、蛋清加幾滴檸檬汁打發,分三次加入糖。
5、蛋清打發至拉的出三角就可以了。
6、取三分之一蛋白拌入蛋黃糊,切伴均勻。然後把拌勻的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中再切伴均勻。
7、拌勻的蛋糕糊倒入模具中,輕輕震出氣泡。烤箱175度烤15分鐘。
8、烤好的蛋糕冷卻脫模,用吸管在蛋糕上戳出小洞。
9、烏漆墨黑的蛋糕完成
小竅門
一定要等蛋糕冷卻了才能戳小洞。