健康養生 紫薯葡萄包的做法 - 紫薯葡萄包怎麼做 來源:飄香吧 1.64W “一款很好吃的兒童主食,每一粒‘葡萄’裡都有一顆葡萄乾,小朋友很喜歡這種口感,只是製作上稍微有點麻煩。” 食材明細主料麵粉 (450克)紫薯 (300克)酵母 (5克)葡萄乾 (50克)糖 (40克)酸甜 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)紫薯葡萄包的做法步驟1、紫薯清洗乾淨,刨去外皮,放入蒸籠蒸熟。2、放入攪拌機打成薯泥,馬力小的攪拌機要少加一點水,馬力大的可以直接攪拌。3、打成細膩的紫薯泥。4、紫薯泥和麵粉、糖、酵母一起和成麵糰。5、在25℃左右的室溫環境發酵45分鐘,不一定要膨脹2倍,先做基本發酵,讓酵母菌活躍起來,定型後再次發酵會迅速的完成發酵。6、基本發酵好後排氣揉勻,搓條分成小劑子。7、包入清洗乾淨的葡萄乾。8、搓成一粒粒的小葡萄。9、去一塊麵團擀成薄片,裁出菱形塊,用來堆放葡萄粒,這樣蒸好後也不會散開。10、把葡萄沾點水一粒粒的擺出葡萄形,再次發酵15-20分鐘。11、入蒸籠蒸10分鐘拿出。 紫薯葡萄包 紫薯葡萄包的做法 紫薯葡萄包的做法步驟 葡萄 紫薯葡萄包怎麼做 紫薯 紫薯葡萄包的最正宗做法 紫薯葡萄包怎麼做好吃 紫薯葡萄包的家常做法