醬香剁椒茄子的做法 - 醬香剁椒茄子怎麼做
來源:飄香吧 3.17W
“沒有你做不了的菜餚,只有你想不到的美味。哈哈,大神最愛吃茄子了,什麼花枝茄子、紅燒茄子、油淋茄子、茄子泥......我都做了一通!今天,我又突發奇想,做什麼茄汁剁椒茄子了!這還得感謝亨氏創意菜譜徵集的活動啊,最近圍繞著這一主題進行了不少創造,也讓我有很多驚喜呢!就近說吧,今天這道茄子,其中的剁椒在醃製過程中加入了番茄醬,我想,就算味道怪異了,也是一種嘗試,大不了成怪味茄子唄!結果,結果,我只嚐了一口,我的醬香剁椒茄子啊,sorry啊大神,我真的無法等你回來!!!大神別揍我啊!!!嘿嘿,親們,一定要嘗試一下這道簡單的剁椒茄子,真的是既開胃又美味啊!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬香剁椒茄子的做法步驟
1、準備好食材~~~
2、將紅椒和蒜瓣剁碎~~~
3、加入適量白糖和鹽,擠入番茄醬一起攪拌,醃製30分鐘;
4、茄子切成段備用;
5、鍋中入油燒製7分熱,倒入茄子,等到茄子充分吸油後裝盤,備用;
6、用鍋中剩下的油炒醃製過的剁椒,炒約1分鐘;
7、倒入1小碗水,繼續翻炒剁椒汁,沸騰後關火
8、將剁椒和湯汁澆在茄子上,開始美美享用吧!真的很好吃的!
小竅門
醃製辣椒的過程中加入番茄醬,真的很不錯。出乎意料的美味!