洋蔥炒茄子的做法 - 洋蔥炒茄子怎麼做

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥炒茄子的做法步驟

• 1、茄子切成滾刀狀，放入一勺鹽醃製15分鐘。

• 2、準備好食材備用。

• 3、鍋中放入豬油。

• 4、放入姜蒜炒香。

• 5、倒入茄子翻炒。

• 6、放入一勺老抽。

• 7、放入一勺料酒，一勺生抽，一勺香醋翻炒。

• 8、放入青紅椒煸炒。

• 9、放入一勺蠔油翻炒。

• 10、放入洋蔥翻炒兩分鐘即可出鍋。

• 11、成品圖。