芋頭黑胡椒雞胸肉的做法 芋頭黑胡椒雞胸肉 - 減肥的夥伴也適合 芋頭黑胡椒雞胸肉怎麼做
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“想黑胡椒的味道啦,做了一道黑胡椒雞胸肉。沒有太多的油,適合正在減肥中的我。配菜可以隨便選,我用了金針菇和芋頭。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芋頭黑胡椒雞胸肉的做法步驟
1、雞胸肉切成拇指指尖大小顆粒,用料酒,醬油,耗油,植物油,澱粉(能使肉質更加細膩),姜,醃製15分鐘左右。
2、芋頭切塊,洋蔥切絲,金針菇絲好備用。
3、平底鍋上鋪好錫紙,一次平鋪洋蔥,金針菇,雞肉,芋頭碼在周圍。撒上黑胡椒和蒜片,倒入150ml水,蓋鍋燒開。
4、水開5分鐘左右,將最上邊雞肉打散,芋頭向下壓一壓,使水接觸到雞肉和芋頭。轉小火再等八分鐘左右關火。悶5分鐘就可以出鍋啦。
小竅門
悶5分鐘是因為這樣比大火燒出來的雞肉更加細嫩。
不喜歡黑胡椒可以少放一點。味道很不錯。減肥的小夥伴也可以吃的,即補充了蛋白質,又沒有過多的脂肪。