私房啤酒燉魚的做法 私房啤酒燉魚(好吃到根本吃不夠) 私房啤酒燉魚怎麼做
來源:飄香吧 2.46W
“我有啤酒你有魚,那麼就來做個啤酒燉魚吧!啤酒在高溫加熱下酒精成分會揮發掉,獨留一股麥子的清香,小火慢慢燉入魚中,魚的鮮與麥子的香交織混合,味道是相當美味。擦擦口水,和阿福一起做這道快手菜吧!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
私房啤酒燉魚的做法步驟
1、準備好食材,清洗乾淨。
2、草魚切塊,洋蔥切絲,金針菇撕條。
3、醃製魚肉,放入鹽、雞精、胡椒粉、老乾媽、生抽、蠔油、料酒。
4、攪拌均勻,醃製15分鐘左右。
5、起鍋燒油。
6、加入蒜片和薑片炒出香味。
7、鋪入切好的洋蔥絲。
8、洋蔥絲上再鋪上金針菇。
9、將醃製好的魚放入鍋中。
10、倒入一罐啤酒。
11、燜煮15分鐘,然後收汁。
12、魚熟了之後,撒上辣椒圈即可。
小竅門
這道啤酒燉魚的方法十分簡單,買魚的時候可以讓人收拾好,能夠更加省事。我有啤酒燉魚也有故事,要不要和我聊聊人生?