烤箱版烤黑魚的做法 - 烤箱版烤黑魚怎麼做
來源:飄香吧 1.89W
“烤黑魚。味道美美噠。歡迎交流,謝謝😄”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤箱版烤黑魚的做法步驟
1、黑魚一條,我買的是一斤半,因為只有兩個人吃,黑魚買的時候會處理好,回來直接清洗,放入料酒,生抽,黑胡椒粉,鹽,辣椒,醃製最少兩個小時
2、蓮藕去皮,切稍微厚一點的片,泡水裡備用
3、豆腐皮切絲備用
4、蔥薑蒜切好。洋蔥切絲備用哈
5、炒的過程我忘了拍照了,就碼字吧,魚醃製好後在烤盤下面刷一層油,鋪上洋蔥絲,將魚用廚房吸水紙弄的沒有水,然後趴在洋蔥絲上,烤箱180度烤20分鐘,期間可以炒輔料了,熱鍋下油放蔥薑蒜,豆瓣醬,火鍋料,進行炒制,加水放入豆皮和蓮藕,加生抽與鹽糖,待魚烤好,將炒好的料,全部倒入烤肉盤中,撒上白芝麻,再烤10分鐘即可
小竅門
我也是第一次做,不過味道還是不錯了,面上的菜有點幹,不過不影響口感,哈哈