鮑魚菇燒豆腐的做法 - 鮑魚菇燒豆腐怎麼做

“鮑魚菇能降低血壓，膽固醇，提高免疫力。豆腐清熱潤燥、清潔腸胃，有增加營養，幫助消化的作用。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮑魚菇燒豆腐的做法步驟

• 1、鮑魚菇一把，豆腐一塊。

• 2、豆腐切片控水，鮑魚菇提前1小時溫水泡上，手撕成條。

• 3、準備1小塊雞胸肉大約100克，半個辣椒，2塊西蘭花，1根大蔥，半頭蒜。

• 4、把所有配料擇好洗淨，西蘭花焯水半分鐘撈出立即過涼。

• 5、雞胸肉切碎，辣椒蔥蒜都切好，再調個碗汁，有醬油，蠔油，番茄醬，黑胡椒醬，糖，醋，澱粉，鹽和五香粉，加點水攪拌均勻就可以了。

• 6、準備好所有食材。

• 7、煎一下豆腐備用。

• 8、平底鍋加熱加點油炒香蔥蒜，加鮑魚菇炒香，然後加雞胸肉，加1勺蠔油炒香，加上煎好的豆腐，最後澆上碗汁，放上辣椒，西蘭花翻炒均勻就可以了。

• 9、鮑魚菇燒豆腐，營養美味。