紅燒仿鮑魚的做法 招財進寶--紅燒鮑魚 紅燒仿鮑魚怎麼做

“蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

紅燒鮑魚--今天是用白蘿蔔做成的鮑魚，形似逼真。鹹鮮口味，有健脾開胃，潤肺止咳之功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒仿鮑魚的做法步驟

• 1、先把蘿蔔洗淨，切成2公分厚的片。

• 2、慢慢用小刀把中間刻出橢圓形的樣子。

• 3、然後再把邊緣切成橢圓形。

• 4、把兩個都做好了。

• 5、放到盆裡，加鹽和料酒。

• 6、醃製5分鐘左右。

• 7、再放入鍋中焯3-5分鐘。

• 8、盛到盤子裡備用。

• 9、蔥、姜切成細末。

• 10、鍋裡放油，放入蔥、薑末爆香。

• 11、加入老抽、生抽、白糖。

• 12、新增適量水燒開。

• 13、放入蘿蔔鮑魚。

• 14、燒製3分鐘後把花朵取出來，再繼續燒5分鐘。

• 15、最後放入花朵，用水澱粉勾芡，出鍋前放入香油調色即可。

• 16、盛入盤中，花朵兩邊用青菜葉點綴即可。

• 17、端上桌就可以吃了。

小竅門

1、一般人都可食用。

2、蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。