魚露花甲的做法 - 魚露花甲怎麼做

“在某一餐廳吃的必點之菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚露花甲的做法步驟

• 1、準備所有材料。

• 2、起清水鍋倒入花甲、適量料酒及薑片燒開。

• 3、待花甲全部開啟倒出清洗。

• 4、花甲洗淨。

• 5、擺盤。

• 6、起蒸鍋將花甲再蒸片刻。

• 7、香菜梗、紅椒、沙姜、蒜頭剁成蓉，調味汁水：魚露＋生抽＋蠔油＋生粉＋雞精＋清水，備好待用。

• 8、起不粘鍋熱油爆香沙薑蓉、蒜蓉。

• 9、再倒入香梗、紅椒炒勻。

• 10、倒入調味汁水（太鹹可加入清水調味）。

• 11、燒開即可停火。

• 12、蒸好的花甲淋上調味汁即可享用。

• 13、味道不錯哦：）

• 14、成品圖。