蒜茸烤花蛤的做法 這個週末玩燒烤——蒜茸烤花蛤 蒜茸烤花蛤怎麼做
來源:飄香吧 2.61W
“問我花蛤的吃法哪個最好吃?我認為烤花蛤的味道是最棒的!
把花蛤排列在烤盤上,經過烤箱的烤制,花蛤慢慢開啟,多餘的水份都被蒸發了,剩下都是花蛤的鮮美精華~
再加入蒜茸,經過第二輪的烤制,蒜茸與油分的刺激碰撞,蒜香讓花蛤更加美味!
一款簡單的烤花蛤,便能讓你回味一輩子。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜茸烤花蛤的做法步驟
1、花蛤提前買回來先加入適量的鹽水養一段時間,中間不斷換水,讓它吐出泥巴
2、蒜頭與小紅辣椒剁碎
3、倒入熱油,翻拌一下
4、加入適量的鹽和蠔油,翻拌好,成為蒜蓉醬
5、把花蛤排列在烤盤上(其實可以隨意擺放,我是為了讓它好看一點)
6、放入預熱好的烤箱內,220度上下烤5分鐘,此時的花蛤全部都開啟殼兒了
7、取出,放上適量的蒜蓉醬
8、再放進烤箱,220度上下烤5分鐘,這樣就完成了!
9、成品圖