豆沙八寶飯的做法 - 豆沙八寶飯怎麼做
來源:飄香吧 2.01W
“年夜飯餐桌上的必備甜品,團團圓圓,甜甜蜜蜜!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆沙八寶飯的做法步驟
1、糯米提前浸泡一晚。泡好的糯米放入電飯煲,加入和米齊平的水,煮糯米飯。煮好的糯米飯裡放適量糖,拌勻備用。
2、準備乾果和果乾。
3、取小碗,刷黃油,沒有黃油的,刷一層玉米油或者其他沒有啥特殊味道的油。碗底擺一層果乾。
4、放一層糯米飯,小心按壓。
5、放豆沙。
6、再放一層糯米飯,按壓緊實。擺一圈紅棗。
7、再放一層糯米飯,按壓緊實。
8、蒸好的八寶飯倒扣入盤中,淋適量糖桂花或者蜂蜜即可。
9、糯米飯一次吃不完,保鮮膜包裹,放入冰箱冷凍儲存。
小竅門
糯米提前泡了一晚已經吸足了水分,煮飯的時候不要加太多水,和糯米齊平就行。水分太多的話,煮好的糯米飯太稀軟,八寶飯不好成型。
小碗裡一定要刷油。