芹菜豬肉烤餡餅的做法 - 芹菜豬肉烤餡餅怎麼做
來源:飄香吧 2.99W
“話說這餡餅從始至終都是用電餅鐺烙的餡餅,還真沒用烤箱烤過呢。也看到不少網友都做烤餡餅,看著就很好吃呢,大多都是油酥皮的餡餅,我不會弄也沒有豬油就用普通的麵粉烤餡餅了,成品還不錯,趁熱吃比較好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芹菜豬肉烤餡餅的做法步驟
1、麵粉用清水和成麵糰放一旁靜止
2、豬肉剁成肉餡
3、豬肉餡加適量的花椒粉、鹽、醬油、味精、蔥薑末、油、料酒拌勻
4、芹菜洗淨切碎
5、將芹菜放入肉餡裡順一個方向攪勻
6、麵糰揉勻,搓成長條狀
7、再揪成小劑子
8、用擀麵杖擀成麵皮
9、取一面皮,放入適量肉餡
10、收口,包成包子
11、有褶的一面朝下,用手按扁
12、烤盤刷一層油擺入餡餅
13、表面刷一層蛋液
14、撒上芝麻
15、放入預熱好的烤箱200度上下火烤20分左右
小竅門
烤箱時間依各家所定
拌餡時要始終順一個方向攪拌,這樣餡會更香
喜歡酥皮的可以加豬油,我家沒有就沒做酥皮的