豬肉洋蔥餡餅的做法 早餐來一份簡單美味的豬肉洋蔥餡餅 豬肉洋蔥餡餅怎麼做
來源:飄香吧 1.2W
“喜歡吃麵食也就喜歡做與麵食相關的美食,特別是小朋友,隔段時間如果不給做,就會提要求想吃某樣東西,餡餅就是早餐桌上經常出現的麵食之一,做起來不復雜,口感和口味又能靈活調整,可謂兩全齊美。
最近小朋友沒在家,反倒是自己有點饞餡餅,於是某天早上起床和麵、剁餡等開始折騰”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉洋蔥餡餅的做法步驟
1、麵粉和酵母裝和麵盆中,一邊加水一邊用筷子攪動,待看不到乾粉時,用揉手成光滑麵糰,靜放20分鐘左右
2、裡脊肉用清水沖洗過後,剁成肉餡,加入濃湯寶用筷子攪拌均勻
3、洋蔥洗乾淨,切成細末,加入肉餡中攪拌均勻
4、靜置好的麵糰平均分成5等份
5、取其中一個麵糰,擀製成圓形麵皮,在麵皮中央放入豬肉洋蔥餡
6、捏合邊緣,褶皺儘量捏小,包好的餡餅平放在案板上,輕拍幾下,用擀麵杖輕輕擀製成圓形薄餅
7、電餅鐺加熱,將餡餅胚放入烙至兩面金黃出鍋
小竅門
1、麵粉和水的量根據實際情況靈活調整
2、麵糰揉好後,酵發15分鐘左右口感更鬆軟
3、餡料加了農湯寶,不需要再加其他調味品
4、煎的時候,電餅鐺可以刷少許油,也可以不刷