手擀炒麵的做法 【東北】手擀炒麵 手擀炒麵怎麼做
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“在東北,孩子們經常點的面是炒麵。也經常給丫頭做炒麵,家裡有什麼食材就加什麼,一般是買刀切面,有時間也自己手擀麵來炒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
手擀炒麵的做法步驟
1、準備好食材,切好。冰箱裡沒有別的蔬菜,有這幾樣都放裡。
2、自己做的手擀麵,和麵要硬一些,才好吃
3、煮好後拌少許香油備用,面要比平時少煮一會,因為一會還要炒熟的
4、鍋子內放油燒熱,下入西紅柿蔥花翻炒,再下入尖椒、木耳、圓蔥炒香,下入麵條,放入海鮮醬和生抽,用筷子翻炒,加雞精出鍋。
5、裝盤
小竅門
可以加香腸、油菜等蔬菜一起炒更好吃。