宮保雞丁的宮保指的是什麼
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是指官職。宮保雞丁是川味三絕之一,傳說宮保雞丁是由一位清朝官員發明的,宮保是他曾任過的官職,宮保雞丁名字由此而來。宮保雞丁主料是雞肉,加入花生米,辣椒製成,味道鮮美,香辣味濃,肉質滑嫩。外面餐館宮保雞丁一般選用雞胸肉,自己做可以選用雞腿肉,口感更好。
是指官職。宮保雞丁是川味三絕之一,傳說宮保雞丁是由一位清朝官員發明的,宮保是他曾任過的官職,宮保雞丁名字由此而來。宮保雞丁主料是雞肉,加入花生米,辣椒製成,味道鮮美,香辣味濃,肉質滑嫩。外面餐館宮保雞丁一般選用雞胸肉,自己做可以選用雞腿肉,口感更好。