炸油條不用發麵可以嗎

可以的。油條蓬鬆吃起來可口，才算是真正的成功，若不使用發麵，可能炸出來的油條不那麼蓬鬆，會影響口感。若沒有發麵，可以在和麵的時候加入一點點小蘇打，因為小蘇打有膨鬆劑的作用，這樣做也可以讓面膨脹起來。炸出來的油條和發麵炸出來的也差不多。