專業問答 電飯鍋做蛋糕為什麼發不起來 來源:飄香吧 4.15K 1、分裝蛋黃、蛋清的器具不乾淨或器具上粘上了水和食用油。2、手上粘上了水,弄到蛋黃、蛋清上了。3、麵粉發酵時沒有加酵母粉。4、電飯鍋熱量不夠或電飯煲壞掉了。5、電飯煲內不乾淨,調好的麵粉、雞蛋倒入之前,電飯煲周圍沒有塗上薄薄一層色拉油。 電飯鍋 蛋糕