弄發麵餅一般要發酵多久

30分鐘左右。揉好的麵糰要放在有太陽的地方醒發或者將鍋裡燒著熱水，把揉好的麵糰放在鍋裡醒發，大約醒發30分鐘就好了。也可以買普通的麵粉加入適量的酵母粉混合在一起揉成麵糰，加了酵母粉的麵糰醒發的時間就不用太長了，天太熱的時候還要看看醒發的麵糰有沒有酸。