醪糟湯可以勾芡嗎

可以。製作醪糟湯時，可以根據口味酌情新增水澱粉進行勾芡。醪糟湯是常見的美食，製作的主要食材為幹無花果、山藥，輔料包括幹蓮子、幹百合、清水、冰糖、幹銀耳、枸杞子、葡萄乾、桂花等。製作醪糟湯使用的幹蓮子、幹百合、幹無花果，需要放在溫水中泡軟，瀝乾水分再使用。