脆皮腸是醃製品嗎

不是。脆皮腸在加工過程當中確實是需要進行醃製的。但最後製作出來是屬於肉類食品的。脆皮腸裡面通常會新增一些畜禽肉類，在此基礎上還會放入大量的澱粉和植物蛋白粉等。為了能夠讓脆皮腸的外皮口感吃起來特殊，還會在裡面新增一些卡拉膠成分。