紅油麵皮可以用冷水泡開嗎

不能。紅油麵皮的質地比較乾硬，使用冷水浸泡，會影響浸泡的效果。浸泡紅油麵皮時，需要將麵皮放在合適的碗中，新增適量的開水或是溫開水浸泡即可。浸泡紅油麵皮時需要浸泡五分鐘左右，浸泡的時間不宜過長，以免影響麵皮的質地。泡好的麵皮可以新增醬料，攪拌後食用即可。