紅油麵皮可以用冷水泡嗎

不能。因為涼水泡麵皮時間會太長，麵皮在水裡待的時間若是過長會影響麵皮的質量和口感，直接用開水泡幾分鍾就可以了，然後把調料包依次放入攪拌即可食用，也可以根據自己的喜好加入鹽和蔥花。切記這類麵皮不能用水煮，否則會把麵皮煮化的。