泰式椰味咖喱土豆鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.4W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鸡胸肉 :570土豆 :465
椰奶 :1罐
辅料
鱼露 :45毫升黄砂糖 :40
生姜 :1块
植物油 :30毫升
咖喱酱 :50
花生酱 :85
罗望子酱 :40
新鲜柠檬汁 :45毫升
具体步骤
1. 将植物油放入一个大平底锅,在中火上加热。加入咖喱酱和生姜末,翻炒2分钟。加入鸡肉块,与调料炒匀,炒到鸡肉外面变白色,约3分钟。
2. 加入黄糖、鱼露、罗望子酱、花生酱、土豆和椰奶到锅里,搅拌匀。待内容物煮开后,把火降至中偏小。盖上锅,继续煮,直到土豆变软及鸡肉中心不再是粉红色,约20分钟,在鸡肉快煮好前5分钟加入柠檬汁混匀,煮至鸡肉完全熟即成。