口感不错的蒜蓉豆豉蒸排骨怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
排骨 :1条辅料
大蒜 :1粒油 :适量
白砂糖 :适量
盐 :适量
姜 :适量
豆豉 :10
1.排骨洗干净,切成一小块。如图所示。
2.姜和蒜头跺碎。
3.豆豉浸泡洗干净,用刀背剁碎。
4.将已剁碎的姜蓉和蒜蓉、豆豉加到排骨里,再加适量的生粉、糖。
5.把它们都搅拌好了,再加油搅拌。这样的话,排骨就会比较滑。
6.调好味道的排骨放进电饭煲和饭一起煮,中间可放个蒸笼。这样饭熟了,排骨也熟了。而且比较省功夫。
加点糖可提升排骨的鲜味。