口感不错的蒜香烤排骨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.55W
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟主料
蒜末 :50肋排 :300
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
洋葱片 :适量
五香粉 :少量
料酒 :少量
孜然粉 :适量
蚝油 :适量
老抽 :适量
蜂蜜 :少量
具体步骤
1.剁好的肋排洗干净,用开水焯一道。
2.放盐。
3.放老抽。
4.少量的五香粉。
5.放胡椒粉。
6.放适量的孜然粉。
7.再放点料酒。
8.最后放入适量的蚝油。
9.拌匀之后腌制一个下午。
10.烤盘铺上锡纸,我在锡纸上面垫了一些洋葱片,果然最后洋葱挺好吃的。
11.放入小烤箱180度烤30分钟。
12.取出来表面刷上蜂蜜水重新回烤箱烤15分钟,反面同样操作。
13.30分钟结束后,取出来撒上蒜末,再进烤箱烤3分钟即可。
1不放心烤肉料安全卫生的朋友,是可以自己用以上方法腌制排骨的,如果爱吃重口味的朋友可以在烤制的时候放些辣椒粉和花椒粉。2不太喜欢吃老抽口味的,可以用蜂蜜来给表面上色。