口感饱满的南瓜玫瑰花馒头怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
南瓜 :100面粉 :200
辅料
酵母 :3细砂糖 :30
具体步骤
1.准备好食材,面粉,南瓜,细砂糖,酵母
2.南瓜去皮蒸熟,加入白砂糖,捣烂
3.面包桶内倒入捣烂的南瓜泥,再倒入面粉和酵母,稍微搅拌,启动和面程序
4.和好的光滑面团静至发酵一个小时
5.发酵好的面团,手指按压下去,没有反弹
6.面团排气后,分成等分的小面团
7.小面团用擀面杖依次压薄
8.取4块面团依次叠在一起,慢慢卷起来
9.卷好的面团用刮板从中间切断,成玫瑰花状
10.做好的玫瑰花馒头上锅醒发10分钟,蒸15分钟就可以了
南瓜选择比较老的会比较甜,糖视个人喜好增加