口感饱满的香煎海鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.51W
准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟主料
海鱼 :400辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :1小块
酱油 :适量
1.海鱼买回来后洒点盐,有冰箱腌一个晚上。
2.腌好后冲洗一下,切小块,姜切丝。
3.热锅,下油。
4.待油烧热后,把鱼放入锅里。
5.盖上盖子,用中火煎。
6.煎至颜色有点微黄。
7.放入姜丝。
8.再加入的的酱油。
9.用筷子轻轻翻匀,再煎两三分钟即可。
10.煎好装盘。
在煎的过程中不用放水,用中火慢慢煎,这样煎出来的鱼更香,肉质也更实。