莲藕炒豆干的做法 - 莲藕炒豆干怎么做
来源:飘香吧 1.81W
“莲藕炒豆干,简单好做,营养美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
莲藕炒豆干的做法步骤
1、准备食材,莲藕洗干净去皮,豆腐干洗干净。
2、莲藕切成丝放进清水里以防氧化变黑。
3、小葱白切成小段,叶切成葱花。
4、锅中倒油,油温六成热将葱段和红辣椒炒出香味。
5、将莲藕丝倒进去加生抽。
6、再加两滴醋搅拌均匀。
7、里面加少许盐翻拌均匀。
8、再加少许白糖翻炒两下。
9、出锅前加少许鸡精翻炒均匀即可关火。
10、成品图。
小窍门
莲藕切好后要用清水浸泡,以防氧化变黑。