酱汁花甲的做法 - 酱汁花甲怎么做

““非常鲜美的下酒菜””

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱汁花甲的做法步骤

• 1、刚买来的花蛤最好是用淘米水浸泡一下，去掉杂物和沙子，要不然会影响口感。

• 2、锅内油温烧热，即可倒入蒜姜辣椒末爆香。

• 3、锅内油温烧热，即可倒入蒜姜辣椒末爆香。

• 4、把花蛤清洗干净沥干水，然后倒入锅内爆炒。后面顺序放入盐料酒生抽（千万不要加水开壳了会有很多水流出来的）。等锅内水分差不多煮干（不要把全部水分煮干要不然不好吃），放入少量鸡精出锅。

• 5、把花蛤清洗干净沥干水，然后倒入锅内爆炒。后面顺序放入盐料酒生抽（千万不要加水开壳了会有很多水流出来的）。等锅内水分差不多煮干（不要把全部水分煮干要不然不好吃），放入少量鸡精出锅。

小窍门

其实没什么技巧超级简单的菜系