热菜 红烧平子鱼的做法 【天津】红烧平子鱼 红烧平子鱼怎么做 来源:飘香吧 2.49W “天津是沿海城市,所以天津人对海鲜很是偏爱,日常餐桌上自然少不了鱼虾之类的菜肴。” 食材明细主料平鱼 (一条)辅料红烧酱油 (两小勺)生抽 (两小勺)料酒 (适量)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)醋 (两小勺)白糖 (一小勺)八角 (一个)葱香 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)红烧平子鱼的做法步骤1、新鲜的平子鱼去白麟,内脏,鱼腮洗净待用。2、用盐和料酒擦一遍全身,葱姜蒜塞进鱼腹,身下和身上腌制15分钟。然后用厨房纸擦干,面粉抹上两面。3、锅内放适量油,油七成热时下鱼煎至两面金黄色,不要来回翻动,避免散掉,煎好一面再煎另一面。4、锅内留少许油,葱姜蒜八角爆香。5、把鱼倒入,放红烧酱油,生抽,醋,糖,盐和少许清水,汁开后小火熬,直至把汁收了。6、把葱叶撕成小条,用热水泡一下就打弯了,撒在鱼上即可。 红烧 天津 红烧平子鱼 平子 【天津】红烧平子鱼 红烧平子鱼怎么做好吃 红烧平子鱼的做法 红烧平子鱼的家常做法 红烧平子鱼怎么做 红烧平子鱼的最正宗做法 红烧平子鱼的做法步骤