最好吃的滷菜有哪些 - 滷菜的特點有什麼

滷菜，可以說是大家衆所周知的美食。滷菜分爲九大系列，是經過醃製等工序製作而成的一款美食。做好的滷菜不僅味道非常鮮美，而且色香味俱全，是老百姓深受喜愛的食物。那麼，最好吃的滷菜有哪些?

一、最好吃的滷菜有哪些

1.樓恆泰香滷鴨肫

樓恆泰是一家歷史悠久的店鋪，自從創辦以來一直擁有良好的口碑。樓恆泰香滷鴨肫是由小火慢慢燜煮的，所以吃起來會十分入味，食後讓人回味無窮，好吃到停不下來。

2.筋多多滷豬鞭

筋多多滷豬鞭是南寧當地備受大家歡迎的美食。筋多多滷豬鞭製作的工藝比較複雜，既能保持肉香味，而且吃起來還不會有豬鞭的異味。筋多多滷豬鞭的味道非常好，入口QQ彈彈，香辣十足，更不會有油膩的感覺。

3.善味閣鮮滷豬蹄

善味閣鮮滷豬蹄的醬香味十足，吃起來有種原汁原味的感覺。善味閣鮮滷豬蹄分量很足，而且肉質醇香，滷汁和會豬蹄完美的融合在一起，簡直讓人慾罷不能。

4.三珍齋五香醬滷牛肉

三珍齋五香醬滷牛肉的歷史悠久，有老字號的美譽。三珍齋五香醬滷牛肉的製作工藝十分考究，選用的是優質的牛肉製作而成的。三珍齋五香醬滷牛肉滋味純正，不油膩，味道超讚。

二、滷菜的特點

滷菜有取材方便、口感豐富以及潤而不膩等特點，製作滷菜的原材料十分廣泛，所以可以製作出多種多樣的美食。滷菜在滷製的時候會根據食材的質地以及食客的喜好來進行烹製，所以做好的滷菜味道會十分豐富，可以瞬時間激發人們的味蕾，另外，滷菜種一般都會添加一定的調料，使美食變得更加誘人，油而不膩。

滷菜是人們喜愛的美食，也是餐桌常見的菜餚，滷菜的做法比較繁瑣，但是吃起來相當好吃。滷菜攜帶起來比較方便，而且比較容易保管，一般都會有簡易的包裝，拿取也會十分容易。滷菜的食材豐富，有葷菜也有素菜，吃起來不但可以增加人們的食慾，而且還十分有營養。在我們中國好吃的滷菜很多，您偏愛哪一款呢?