鹵素菜可以滷什麼 - 滷菜是什麼

我們平時吃的菜的種類都是有很多種的，比如說我們經常吃的就是炒菜，當然除除此之外，我們還會吃涼菜，有的時候還會吃一些滷菜，那麼，有的人就想要問鹵素菜可以滷什麼呢?

一、鹵素菜可以滷什麼

我們平時做的鹵素菜主要有滷藕或者是滷海帶，有的時候我們還會滷豆乾或者是滷香菇，但是有一種比較常見的滷菜，那就是滷腐竹，有的時候我們還會滷土豆。當然這幾種鹵素菜都是我們比較常見的，還有我們不常見的，比如說滷竹筍，有的時候我們也是會做的，有的時候我們還會製作滷花生，滷花生我們我們在吃涼菜的時候也會看到它的身影。

二、滷菜是什麼

滷菜這種東西，我們剛開始都是將他初步加工，然後經過焯水處理後，然後再將這些經過處理的菜放在配好的滷汁裏面煮制之後做成的菜餚，它一般可以分爲三個種類，一種是紅滷，一種是黃滷，還有一種就是白滷。滷菜在全國最爲有名的就是四川的滷菜，並且它也是最常見的。

三、鹵素菜一般需要多長時間

鹵素菜雖然說製作步驟非常的麻煩，但是做的時間其實還是很短的，我們最麻煩的一步就是滷料汁製作，一般來說用一兩個小時就可以製作好，其次，就是將需要滷製的菜放在滷汁裏面去煮一段時間，這個時間也大概需要煮一兩個小時就可以了。所以說，如果你要做好一道鹵素菜的話，那麼基本上半天時間就可以做好了。

透過上面的這些詳細介紹，現在大家都知道鹵素菜可以滷什麼了嗎?所以說自己以後在家裏要是想製作鹵素菜的話，可以選擇的種類還是有很多種的。但是建議大家一次性滷的數量不要太多，因爲滷菜儲存的方法太困難了，並且儲存的時間也不會很長。