冰皮月餅沒熟怎麼辦

衆所周知，中秋節一邊賞月一邊吃月餅一邊看中央節目，這是非常傳統的習俗了。相信也有不少的人品嚐過冰皮月餅，但是你們知道冰皮月餅是怎麼製作的嗎？冰皮月餅沒熟怎麼辦？

一、冰皮月餅沒熟怎麼辦

1.可以先把冰皮月餅放置幾天，然後等到冰皮月餅回油的時候，冰皮月餅就會慢慢的變熟了。

2.一般情況下，在冰皮月餅還沒有開封的時候，可以先將冰皮月餅放到冰箱裏面的冷藏室放置一段時間，然後在要食用的時候再把冰皮月餅拿出來解凍一段時間，然後放到鍋裏面蒸一段時間，冰皮月餅自然也就能夠成熟了。

二、怎麼樣做出來的冰皮月餅皮纔不會硬

冰皮月餅在蒸好之後一定要等到完全冷卻了之後才能夠進行包餡兒，這樣冰皮月餅蒸出來纔不會太硬。否則在還是滾燙的時候進行包餡兒不僅燙手而且還非常的粘手但是有些冰皮月餅等到完全冷卻了之後才進行包餡兒也是粘手的，當然這也是屬於一種比較正常的現象只要將手上沾上一些糯米粉之後再進行包餡兒也是能避免一點沾手的現象的。

如果再沾了一點糯米粉之後沾手的現象還是很明顯的話，可能就是在蒸的時候沒有把保鮮膜蓋好的原因了，或者也有可能是因爲冰皮月餅還沒有完全蒸熟導致的，這種情況下的冰皮月餅就會是硬的。

冰皮月餅是一種新穎的，也是一種非常美味的月餅，但是在蒸製冰皮月餅的時候也需要注意很多的重要事項，很多小細節也是千萬不能夠放過的，比如說蒸製冰皮月餅的時間，還有蒸製冰皮月餅所需要把握的火候等等問題，這些都是些非常重要的問題，另外，想讓冰皮月餅真正的蒸熟而且蒸出來不是硬的而是柔軟的，就更加需要注意了