酸甜的陳皮紅豆沙餡冰皮月餅怎麼做美味好吃

以往月餅給大家的味道便是甜的或是鹹的，但這次我帶給大家的是陳皮紅豆沙餡冰皮月餅，陳皮的清酸與紅豆沙的香甜組合成酸酸甜甜的味道，這酸甜挑逗我們的味蕾，而且做法也不是很繁雜，大家可以一起動起手來，一起度過個酸甜的中秋！

主料

輔料

具體步驟

先倒入煉乳，加入牛奶、色拉油、糖粉，澄粉粘米粉、糯米粉攪拌均勻，攪拌成無顆粒的粉糊狀

大火20分鐘後，中間要攪拌一次，沒蒸熟的麪糊顏色發白把蒸好的粉糊先晾着，先來炒手粉，鍋燒乾，放入少許的糯米粉，微火炒2~3分鐘即可

手上淋油揉勻冰皮備用

.把冰皮和豆沙餡分成劑子取一個冰皮劑子，用手壓成小圓餅在圓餅中間放上一個豆沙餡劑子，像包包子一樣包好

.把冰皮月餅胚放到手粉裏蘸一下把蘸過手粉的月餅胚放到模具中壓實把模具倒扣過來，磕在案板上，冰皮月餅就會脫出模具