韓國冷麪可以加熱吃嗎

冷麪是韓國地區非常受歡迎的麪食，在韓國非常流行吃冷麪。但是到了中國，大家卻不太能適應低溫的冷麪。那麼冷麪可以加熱吃嗎？今天就一起來聊聊神奇的冷麪。

一、韓國冷麪可以加熱吃嗎

可以加熱吃

加熱後吃上去會比較暖和一些，對於更多人來說，吃熱的冷麪更容易適應。朝鮮冷麪重在一個“冷”字，這也是它的特別之處。因爲煮好的麪湯並不是熱的，甚至裏面還要放冰塊。對於吃慣了熱食的中國人來說，這樣的冷麪似乎不是太能接受，不管是從心理上還是生理上，都覺得太涼了。但是好奇心又驅使想嚐嚐冷麪的味道，那就可以選擇加熱吃。其實加熱後的冷麪吃上去也是非常美味的，但是少了冷的風味，所以稍微遜色一些。

二、冷麪有哪些特點

1.冷 

冷麪最顯著的一個特點就是冷。普通的麪湯都是熱的，但是冷麪的湯卻是涼的，所以熬製的麪湯一定要做到不油膩，沒有羶味，對於湯底的要求還是非常高的。除了用冷的湯之外，還要額外加入冰塊，這樣才能成爲真正的冷麪。

2.酸、甜

普通的面一般都是鹹鮮味或者麻辣味，但是冷麪除了鹹、辣之外，還有酸、甜的口感，這也是冷麪與其他面不一樣的地方。所以想吃冷麪的人一定要適應冷麪的酸甜口味。當然酸、甜、鹹、辣也是冷麪的口味特點，正是因爲特別的味道，讓很多人愛上了它。

3.面勁道

冷麪所用的面是蕎麥麪，所以用蕎麥麪製作的冷麪吃起來非常有勁道，即使在湯裏面泡上很久，都不會變坨，變得軟爛，這也是冷麪好吃的原因之一。所以吃冷麪的時候，可以定定心心吃，不用擔心時間長了面發脹發軟。

關於韓國冷麪可以加熱吃嗎，相信今天大家都已經找到了答案，加熱的冷麪也是可以吃的，只是加熱後沒有了冷麪的風味，更像是平時大家吃的普通麪條一樣，多多少少在口味上打折扣。