調和油到底能不能吃 - 買油的時候要注意什麼

調和油這種食用油在我們的日常生活中並不少見，而且廣受大衆的喜愛，但是最近有關調和油的一些不好的風評卻開始頻頻出現。調和油到底能不能吃?這個還是值得我們一起來探討探討的。

調和油到底能不能吃

調和油其實是可以吃的，但是要想真正的達到營養健康的要求，我們又需要選好調和油。我們應當選擇那些大品牌的調和油，因爲一般來說，大品牌的調和油在產品保證和質量監管方面是其他品牌無法相比的，而且國家對這些品牌的監管力度也是有所保障的，消費者大多也對其認可度更高，所以對於大品牌的調和油是可以放心購買的。

同時，當我們在購買調和油時，也應當仔細的看各種脂肪酸的比例及微量伴隨物。調和油營養價值的高與低，主要是看各種脂肪酸的比例是否能滿足或者接近人體的需求，正規的廠家大多都會在調和油的包裝上標註各種脂肪酸的比例，所以消費者在購買前需仔細看其商標。

另外，消費者也需要注意營養成分的原料表排序，千萬不可以被產品的外在名稱所誘惑。調和油的性價比高，成本較低，廠家們一般都是選用最便宜的油來製成的，挑選調和油時，不能只光顧着看價格和它的名稱，還應該看包裝盒上所標註的產品資訊，配料比例以及營養成分，還有油種的比例也是很重要的。

與此同時，我們也應該注意它的製作工藝。調和油主要油壓榨和浸出兩種工藝，購買時，最好首選壓榨工藝的調和油，因爲壓榨法不會產生有害的物質，而浸出法雖然出油率高而且成本較低，但是會因此產生部分有害物質危害人體健康。

調和油能吃嗎?可以的，但是購買時一定要慎重考慮，認真選擇，最好選擇那些原材料爲非轉基因的調和油。最後給大家一點溫馨提示，平常生活中不要只吃一種油，油最好換着吃，有利於營養均衡搭配。