什麼人不能吃人蔘 - 服用時需要注意什麼

人蔘是一種常見，但產量很少，是有非常珍貴的草本植物。但人蔘珍貴並不全部因爲它的產量少，更多的是因爲它含有多種營養元素，被人體所需要。而聰明的人類，更是研究創造出了關於人蔘的多種吃法，可並不是所有人都能隨心所欲的吃人蔘的，那麼哪些人到底是不能吃人蔘的呢？

一、人蔘的功效與作用

1、調節中樞神經系統

人蔘可以調節中樞神經系統，讓大腦趨於平衡，幫助提高腦力和體力勞動的能力，幫助提高工作效率，可以抗疲勞。

2、改善心臟功能

人蔘能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人蔘有明顯的耐缺氧作用，其製劑可有效地對抗竇性心率失常。

人蔘皁苷可加快脂質代謝，並具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人蔘可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。

3、降血糖作用

人蔘中含有人蔘皁苷和人蔘多糖。尤其是人蔘皁苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人蔘多糖(或糖肽類)是人蔘中另一類降血糖成分。

4、增強機體的免疫功能

人蔘皁苷和人蔘多糖是人蔘調節免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人蔘多糖是人蔘中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。

二、什麼人不能吃人蔘

1、失眠患者

如果是出現了失眠的情況以及睡眠質量不好的人羣，那麼並不建議服用人蔘。因爲這個時候服用人蔘不僅不能夠提高睡眠質量，反而會令中樞神經更加的興奮。

出現失眠的主要原因就是由於大腦皮層過於興奮，導致體內的平衡受到影響，而人蔘具有提高神經興奮的作用，如果這個時候服用人蔘，那麼不僅不能夠促進睡眠，反而會加重失眠的情況。

2、高血液黏度的患者

所謂的高血液黏度的患者，其實就是中醫方面所說的淤血情況。由於體內的血液濃度上升，導致血液循環受到影響。人蔘在進入體內之後能夠很好的促進紅血球的增長，如果紅血球的數量增加，那麼血液的粘度就會上升。所以說，爲了身體健康，在淤血的狀況中最好不要服用人蔘。

3、胃病患者

現代醫學研究發現，人體出現胃病的主要原因就是由於體內的幽門螺旋桿菌所導致的。很多人認爲這個時候服用人蔘能夠很好的緩解胃病所帶來的痛苦，其實這是一個非常錯誤的想法，因爲人蔘對於這種病菌具有很好的保護作用，不僅不能夠緩解痛苦，反而會損害一些藥物對於病菌的滅殺，不利於身體恢復健康。

三、人蔘的吃法有哪些?

1、泡藥酒

人蔘可以用來泡藥酒，可以將整個人參裝入瓶子當中，或者是切薄片之後再用50—60度白酒浸泡。每天服用可以祛風散寒、活血通絡。但是要注意，酒精過敏者或肝病患者不適宜服用。

2、煎湯服

將整根人蔘或人蔘切片後洗淨放入容器中，加入清水，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時左右，待參汁變溫後飲用。

這樣的藥汁有效成分濃度高，補益作用強、起效快，適用於大病初癒者。但該法較浪費藥材，不宜選用質量好、價格昂貴的人蔘。

3、泡茶

先將人蔘切薄片，每次用3克左右(約5—10片)放保溫杯當中，加開水之後加蓋，大概半個小時代茶飲服。這可以反覆沖泡，直到參茶無味，適合長期服用。

4、隔水蒸

將人蔘切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水後蓋上蓋子，將瓷碗放入預先加好冷水的鍋內。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右(注意不要把水燒乾)。待溫後，飲碗中參汁。此法能將人蔘反覆蒸煮3—5次，可在蒸煮蔘湯時加入其他補品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

5、切片含

將人蔘切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至參片味淡或無味後嚼服嚥下，生津提神、乾涼可口，適用於需要進補強身的健康人羣。

6、研粉吞

將人蔘磨成細粉，每日吞服，或將人蔘研成粉後用開水沖服，用量視體質而定，一般每次服1—1.5克。此法多用於比較名貴的人蔘，如野山參。

什麼人不能吃人蔘？就像上面所說的一樣，容易失眠的人是不建議吃人蔘的，因爲人蔘是具有活血的功效，爲了避免影響睡眠質量，容易失眠的人還是不要多吃。人蔘的吃法實在是太多了，但簡單的含片吃法，能讓營養更直接的被身體吸收呢，如果覺得很苦，沖服也是很不錯的選擇。