醉蟹是哪裏的特產 - 醉蟹可以放到冰箱儲存嗎

這立秋剛要開始過去，很多人就開始迫不及待的想要衝去市場購買螃蟹回來自己做着吃，也有些是馬上就到餐館裏面去看看有沒有新鮮剛到的螃蟹，想吃上幾隻了，那麼，醉蟹是哪裏的特產?醉蟹可以放到冰箱儲存嗎?

一、醉蟹是哪裏的特產

醉蟹是一種很美味的地方美食，只要吃上一次，保準你忘不了，而醉蟹是在江南地區的一個特產，吃起來口味鹹鮮適中，蟹味鮮美，並且芳香無腥，幾乎是每家每戶都會製作的一道菜餚，有的人爲了可以品嚐到正宗的醉蟹，還會特地跑到江南地區去吃，吃完了，還會打包一些回來給家人們一起品嚐品嚐。

二、醉蟹可以放到冰箱儲存嗎

醉蟹可以放到冰箱裏面儲存的，將醉蟹醉好之後，再裝入到乾淨的容器裏面去，然後將其進行密封儲存，通常情況下零下18攝氏度環境中去儲存的醉蟹，它的保質期可以長達半年以上的時間。

三、醉蟹怎麼吃起來是苦的

1.清理不當

在製作醉蟹的時候主要採用的原材料是酒跟螃蟹，而酒是給這道菜添加風味的，螃蟹纔是這道菜的主要食材。在製作醉蟹的時候需要對螃蟹進行一個清理，要是沒有清理好的話，吃到了螃蟹的一個排泄物，或者粘附着的髒污，吃起來就是苦苦的。

2.螃蟹沒長大

螃蟹要是還沒有長大就吃了的話，裏面的肉質就不緊實，蟹黃也不飽滿，所以吃起來的時候就會有點寡淡或者是那種苦澀的感覺。在挑選螃蟹的時候，大家要儘可能的選擇比較大的一些螃蟹，這樣子比較保險一些。

其實螃蟹吃起來有點苦的話，也是可以吃的，只是這個味道確實不怎麼的好，要是因爲清理不當所導致的，在吃的時候將那些髒污的地方去掉就好了，而螃蟹小引起的有點苦澀不好吃，那隻吃蟹肉就可以了。