醬油醉蟹一般幾天可以吃 - 如何挑選螃蟹

螃蟹是一種非常受大家歡迎的食材，一般見到的螃蟹有生蟹和熟蟹之分，螃蟹不僅有着超高的顏值，而且它的營養價值也很高，富含有多種我們人體所需的物質，比較常見的菜是醬油醉蟹，那醬油醉蟹一般幾天可以吃?

一、醬油醉蟹一般幾天可以吃

按常理，大約三四天就可以了，醬油醉蟹就是把螃蟹與調料混合後放入罈子中密封起來，然後，沒事的時候可以每天晃一晃，一天晃上幾下，就可以讓裏面的醬汁充分的進入到螃蟹中，再等上三四天，醬油醉蟹就做好了，我們就可以食用了，而且非常方便，當我們想吃的時候，隨時都可以拿出來吃。

我們的醬油醉蟹在製作好之後，應該再次把它裝進一個乾淨的容器當中，再進行冷凍儲存，如果是在差不多零下18攝氏度的環境當中，螃蟹可以存放上至少半年的時間，但是如果是冷藏的環境，而且還是在沒有開封的情況下大約可以儲存一個月的時間。

最後，在我們開啟並且已經食用後，它就只能儲存大約三五天的時間了。因爲醬油醉蟹中含有酒製品，含有一定量的酒精，所以，在高溫環境下不容易儲存，要放置到低溫的環境當中去。

二、如何挑選螃蟹

我們可以按照螃蟹的蟹殼判斷它的肉質好壞，我們應該用我們的大拇指試着按一按螃蟹腹部的殼，也可以捏一捏它的蟹腳，軟硬程度，一般來說，對於那些差不多大小的的螃蟹，如果感覺它的重量比較重，則是肉質比較結實鮮美的，但是如果感覺不太重或者是殼比較軟，那麼這樣的螃蟹的肉質有很大可能不好。

螃蟹本身味道鮮美，營養價值極高，可以說是海鮮中的極品之一了，裏面的蟹黃蒸熟後，散發出一種淡淡的清香氣味，讓人聞起來，很是難以忘懷，其次，不僅裏面的蟹肉營養價值極高，而且外面的螃蟹殼也是含有許多的鈣元素，可是熬製成湯！