海瓜子禁忌有哪些 - 海瓜子做的菜都有什麼呢

海瓜子，因形似瓜子而得名，沿海地區的人想必非常熟悉了，然而各地對海瓜子的叫法有所不同，兩廣稱它爲蜆仔，威海稱其爲錐兒，潮汕地區叫大頭蜆，這樣看是不是很神奇了呢，當然以海瓜子爲菜的又有很多了，那麼海瓜子做的菜都有什麼呢?海瓜子禁忌是什麼呢?

一、海瓜子禁忌

1.不能與寒涼食物一起食用

海瓜子本性寒涼，在食用時儘量避免再與寒涼的食物共同食用，吃完後也不應該馬上飲用冰鎮的的飲品，而且還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等本性寒涼的水果，以免對身體造成傷害。

2.不能與啤酒、紅葡萄酒一起食用

食用海瓜子時如果同時同啤酒、紅葡萄酒一起，會產生過多酸性物質，對身體造成不適。

3.食用海瓜子需煮熟

海瓜子如果不煮熟的話，本身會含有細菌，高溫才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海瓜子本身還可能存在寄生蟲卵。所以對我們常人來說，吃海瓜子時最好採取煮熟措施，這樣才能降低細菌對身體的傷害。

二、海瓜子做的菜都有什麼

海瓜子做的菜最多的是炒海瓜子，具體的菜品有辣炒海瓜子、油爆海瓜子、蔥油海瓜子、醬香海瓜子、韭菜香香海瓜子、九層塔炒海瓜子以及香辣海瓜子等等。

當然還有一些是將海瓜子與雞蛋一起炒，例如薄殼米炒蛋，還有桔皮炒海瓜子(蚌)、豆豉酒釀蒸排骨等。以海瓜子爲菜的太多了，一隻手指都數不完。這是因爲海瓜子肉肥，十分美味，而且如果我們去浙江這邊品嚐這美味，就能親身體會到海瓜子的美好味道了。

海瓜子禁忌就給大家介紹清楚了，雖然海瓜子有這麼多禁忌之處，但是鮮美的海瓜子依然是浙江人的最愛，吃貨們的最愛，而且海瓜子還具有豐富的營養，總之合理吃海瓜子是非常美味和健康的，有機會的話可以品嚐一番。