海瓜子是海鮮嗎 - 如何挑選海瓜子

今天我們要介紹的美食是海瓜子，大家聽說過海瓜子嗎?它是慈溪市的特產，看起來像南瓜子那麼大，海瓜子味道鮮美，而且營養豐富，那麼問題來了，海瓜子是海鮮嗎?

一、海瓜子是海鮮嗎

海瓜子是海鮮，而且還是蛤蜊的一種，海瓜子的學名叫做虹彩明櫻蛤，從這個學名也能看出來海瓜子就是海鮮，海瓜子生活在有潮汐的淺灘中，因此，剛打撈的海瓜子中含有很多的泥沙。

二、如何挑選海瓜子

第一步，我們在挑選海瓜子的時候，要看看其觀察貝殼是否能夠張開。新鮮的海瓜子其貝殼自然是能夠張開的。

第二步，我們還要看一看海瓜子內部的肉。新鮮的海瓜子其肉的顏色是潔白淡雅的，聞起來有淡淡的腥味，而不是臭味。

三、如何儲存海瓜子

第一個方法：我們可以準備一個盛有水的容器。然後，將海瓜子放入其中。最後，在海瓜子上邊蓋上溼潤的毛巾，並把容器放入冰箱冷藏。

第二個方法：我們將海瓜子放入塑料袋中，並且把塑料袋封口，再將塑料袋放入冰箱的冷藏區存放。

四、海瓜子做成的美食

1. 海瓜子苦瓜湯

海瓜子苦瓜湯喝起來非常的鮮美，還有着清涼解暑的作用，非常適合夏季食用。

2. 辣炒海瓜子

辣椒有着提鮮遮腥的作用，和海瓜子搭配在一起真是再好不過了。

五、海瓜子的營養價值

海瓜子有很高的營養價值，比如：蛋白質、鐵、鈣、磷、鈉、維生素等等，海瓜子還有着調節血脂的作用。

看到這裏，大家是不是知道了一種新的海鮮了呢?海瓜子吃起來肉質鮮美，又營養豐富，是一款不錯的海鮮，海瓜子還有着許多帶有地方特色的名字，比如：廣西廣東的人們叫海瓜子叫爲蜆仔，山東威海的人叫海瓜子爲威海銀兒雜，而廣東潮汕的人叫海瓜子爲大頭蜆，是不是很有趣呢？