這個四川人 - 讓川茶征服了聯合國！
這個四川人，讓川茶征服了聯合國!
中國川茶，征服聯合國!
前言：起始於2010年的“聯合國中文日”是以推進中文作爲6種聯合國官方語言的平等使用爲目的並促進中國與世界的交流分享而誕生的國際性重要文化節日。隨着中國的世界影響力日漸擴大，“聯合國中文日”已成爲了聯繫中國與世界的重要平臺之一。
2017年4月20日，是第八屆“聯合國中文日”，這是一個值得紀念的日子!來自中國的川茶在這一天再次征服了聯合國，第二次成爲了“聯合國中文日”的唯一指定茶禮。這是川茶走向世界的一個重要里程碑，也是四川呈現給世界的一張亮麗的文化名片!
四川人楊俊成和他的手工川茶品牌“蘭妃印象私房茶”於2016年第一次亮相聯合國便得到了所有人的認可!
這一天，在位於美國紐約的聯合國總部大樓的慶祝活動上，來自中國四川的手工製茶人楊俊成作爲中華文化展的特邀嘉賓帶着自創的川茶品牌-蘭妃印象私房茶和那口陪伴他多年的製茶炒鍋，把從中國四川帶來的鮮活茶葉用中國古法祕製的手法，現場爲聯合國參加活動的嘉賓們手工炒制了一回川茶。
這口製茶的炒鍋已經兩次隨楊俊成飄洋過海來到了聯合國。
現場，楊俊成嫺熟地將提前準備好的川茶鮮葉倒入了加熱後的茶鍋中，頓時，翠綠色的嫩茶鮮葉開始在茶鍋裏跳動。楊俊成一邊用雙手均勻的翻炒，一邊現場爲嘉賓們講解：“開始下鍋的時候，以燜爲主，當感到葉子燙手並蒸發大量水分時，翻炒得加快，以拋爲主。要拋得高，撒得開，撈得淨，使茶葉均勻受熱，水分快速蒸發，這樣才能避免焦邊紅葉。”現場的嘉賓們聚精會神地凝視着楊俊成的一系列動作，當葉質柔軟的鮮茶在他手中逐漸變暗的時候，一陣陣清香撲鼻而來，直到慢慢地變得清香四溢，現場的嘉賓們紛紛用手機、相機記錄下這難得一見的場面。
精彩的表演、幽幽的茶香，楊俊成精湛深厚的茶技功底和巧妙嫺熟的炒茶手法，像一股和煦春風，征服了數百名聯合國的官員、各國外交官以及各界到場的來賓，掌聲雷動，陣陣讚歎!經過聯合國中文日所有的官員、各國外交官以及大衆評審專家們的一致決定，再次授予第二次受邀參加聯合國中文日(UN Chinese Language Day)的川茶品牌“蘭妃印象私房茶”成爲“聯合國中文日”唯一指定茶禮，使其成爲了最受歡迎和關注的中國傳統文化產品!
在第八屆“聯合國中文日”活動現場，有不少去年品嚐過“蘭妃印象私房茶”和慕名前來的國際友人紛紛前來“搶茶”。楊俊成表示，川茶能受到這樣的歡迎十分讓人欣慰，自己能將中國傳統手工製茶工藝製作而成的川茶作爲中國元素參加國際交流，本身就是對自己一直堅持的品質理念和“以人爲本、因人定製”的製茶方式的認可，也是對自己一直堅持用匠人匠心打造茶品的初衷是一種國際化的詮釋。今年45歲、來自四川茶葉世家並擁有24年製茶經驗的楊俊成認爲，今天這種國際化的詮釋將成爲川茶品牌走向世界舞臺的重要方式之一，即用中國傳統手工製茶工藝製作獨具特色的定製茶品，打造國際化的高端川茶品牌!
3000年川茶，自古甲天下!
中國是茶的故鄉，經過漫長的歷史跋涉，現在茶已經在全世界紮下了根，茶葉已經成爲風靡世界的三大無酒精飲料之一。作爲茶的發源地，每個中國人都感到自豪。而衆所周知，四川是茶樹原產地之一，也是人類飲茶、種茶、製茶和世界茶文化的發源地。《華陽國志·巴志》記載了在距今約3000年前的西周時期，古巴蜀國已有茶樹種植，並將茶葉作爲地方物產，進貢給當時的天子周武王。早在西漢時期，蒙頂山的吳理真首開人工植茶先河。王褒作《僮約》，記載了四川是將茶葉最早形成商品，設市銷售。唐宋時期，川茶產量已居當時全國之冠，名茶創制最先，後爲歷朝歷代貢茶之專品，享有“蜀土茶稱聖”的美譽。四川良好的自然氣候優勢，孕育了豐富的茶樹品種資源。
四川是茶的發源地之一,茶文化歷史悠久,有“蜀土茶稱聖”的美譽，功名千秋頌。
如今，川茶產量、面積在中國茶產業中名列前茅。但是，川茶品牌在全世界範圍內的影響力都不強!四川產的好茶，常常爲人做嫁衣。由於缺少著名茶葉品牌，大多數優質茶園，都成爲國內知名茶葉品牌的原料基地，令人十分遺憾!
四川茶樓、茶館衆多，飲茶人羣廣泛，但如今，我們到稍微好一些的茶樓去，都看不見川茶的蹤影，我們不應該把歷史遺留下來的瑰寶丟棄了!川茶歷史底蘊十分深厚，川茶文化博大精深，但現在很多人不瞭解川茶歷史，不把川茶的歷史文化當回事，離開了文化的脈絡，川茶就失去了自身獨特的價值!
打造千億川茶產業，文化重塑品牌之路!
近年來， 四川省委省政府提出打造“千億川茶產業”的發展戰略，制定“川茶振興”的發展綱要，同時，“一帶一路”倡議的提出也對於川茶走出去以及實現千億目標有着重要的現實意義!借好一帶一路東風，讓川茶走出去!
川茶要振興，需要茶產業的大力發展，更需要茶文化的復興!中國茶文化源遠流長，茶是中國文明再創造，是最能影響世界的中國文明!在植物詞典中，基本都是拉丁文命名，唯獨茶，與中國發音相同。
茶，這片神奇的東方樹葉，從中國傳入了世界各地，今天成爲了全球三大飲品之一!
茶文化一直是“一帶一路”上的主角。歷史上，漢武帝開啓了絲綢之路，後來茶文化興起，茶葉作爲大宗商品來到絲綢之路上，透過蜿蜒曲折的陸路和碧波萬頃的海路傳入西亞乃至歐洲地區。中國茶葉作爲流通在絲路的主要商品，是“一帶一路”的主角。故而，絲綢之路同樣是一條“茶葉之路”。在這條“茶葉之路”上，既有車馬奔馳的喧囂，又有舟楫橫渡的壯觀。
茶，原產於中國西南，發乎“神農”時代。透過古代絲綢之路傳播到世界各地。茶是承載着友誼、文化的特殊商品。茶，是中國從古至今五千年文明的始終傳承者體現者!歷史上，茶是中國的主要出口商品，今天，它已經成爲了世界三大飲料之一。
茶文化一直是“一帶一路”上的主角!
歷史上，中國茶葉是流通在絲路的主要商品，宋徽宗的《大觀茶論》更是奠定了茶爲國禮的至高地位。
片神奇的東方樹葉穿越了矇昧無知，穿越了盛唐繁華，穿越了悲歡離合。從西方人殖民到二戰結束，古代絲綢之路沉寂了數百年。如今，茶文化已經成爲中華文化百花園中一束盛開的奇葩。茶文化本身是一種巨大的資源，是無量的財產，川茶要做大做強，整體品牌得到提升，必須重視茶文化的建設!對四川茶文化的深入研究和探索，不僅可以豐富四川茶文化的內涵，而且對四川種茶、飲茶，茶市及茶文化的形成和衍變發展也會有個比較清晰的瞭解和認識。四川的茶文化是古代巴蜀文化的重要組成部分，它以種茶、飲茶歷史悠久、文化底蘊深厚，茶樹品種資源豐富，被譽爲我國茶和茶文化的搖籃之地而聞名於世。而中國之所以能形成四千餘年的茶文化歷史，是因爲茶具有自然誘人的特殊色、香、味、形以及對人體的特有功效。我國唐代產生的世界上第一部茶學著作——陸羽的《茶經》中，透過理論總結，尤其是在“四之器”、“五之煮”和“六之飲”中，列出了一系列工具，制定了一整套程序，使得飲者從煎到飲的過程中，進入一種澄心靜慮、怡情悅性的境界，從而使喝茶從解渴式的粗放型飲法向細煎慢啜的品飲型飲法過渡，成爲一種高雅的藝術活動。
陸羽的這首《六羨歌》“不羨黃金罍，不羨白玉杯， 不羨朝入省，不羨暮入臺; 千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來” 字字珠璣，道出了茶聖高亮風格的人生追求!
古人云，“琴棋書畫詩酒茶”，世間之事大俗大雅兼而有之的就只有茶!茶既是生活當中瑣碎的必需品，也是精神享受的最佳物質載體!川茶文化的建設和川茶品牌的打造可由此兩個層面衍生開來，從種茶、飲茶、品茶再到最後怡情悅志，迴歸本真，天人合一!
唐代的陸羽因著有世界上第一部茶學著作《茶經》而被世人譽爲“茶聖”。
“蘭妃印象私房茶”打造品牌川茶之路!
連續兩屆受邀參加聯合國中文日並被聯合國兩次授予唯一指定茶禮的川茶品牌“蘭妃印象私房茶”回國後不僅聲名大振，在業界引起了巨大轟動，在全球範圍內也擁有了數不清的擁躉。在成都的工作室裏，“蘭妃印象私房茶”創始人楊俊成還迎來了來自法國、意大利、德國等國家前來拜師學藝的若干國際友人們。楊俊成說，其中有一個法國的女學生特別虔誠，她因爲我的茶藝表演而深深地愛上了中國，這讓我很感動!2018年，楊俊成第三次得到了聯合國的獨家邀請，目前，這在全世界都是唯一的一個案例!
第八屆聯合國中文日上，聯合國官員再次宣佈川茶品牌“蘭妃印象私房茶”成爲唯一指定茶禮!
“茶之所以能被成爲文化，喝茶可以稱得上一種藝術，我覺得三樣東西缺一不可，那就是茶葉的原料、製茶的工藝和泡茶的科學。”說起茶葉，楊俊成就開啟了話匣子。堅持傳統古法手工製茶的楊俊成認爲，中國製茶歷史悠久，自發現野生茶樹，從生煮羹飲，到餅茶、散茶，從綠茶到各種茶類，從手工製茶到機械化製茶，期間經歷了複雜的變革。各種茶類的品質特徵形成，除了茶樹品種和鮮葉原料的影響外，加工條件和技藝是重要的決定因素。可以毫不誇張地說，從傳統手藝來看，製茶並非簡單之事，它更像是在製造一件藝術品，具有深厚的文化底蘊，傳承見證的是幾千年來的茶文化之馨香!楊俊成介紹說，“蘭妃印象私房茶”的茶原料大都來自中國西南原生態環境的高山野生古茶樹，總數大約2500棵左右，根據不同的種類和製作方法，製作各類品質優良、風味獨特的茶葉。
我親自去到了楊俊成老師位於四川省雅安市蘆山縣的茶葉基地。這裏是一片海拔1200多米的原生態茶林。
楊俊成說，因爲生長這個海拔高度的茶樹，沒有蟲害，符合有機種植的科學條件。
楊俊成認爲，茶葉是有生命的載體，它是人與自然和諧共生的完美表達。中國人對茶的情懷滲透着中華民族傳統文化的精髓，可以說，茶是中國的國粹，是中國人抒情達志的載體，茶與中國人相生相伴由古至今……
中國文化博大精深，中國人的普世價值觀都是在精神上追求返樸歸真的自然狀態，達到天人合一的最高境界!而聯繫人與自然的最好物體便是潤澤在大自然雨露精華中的這片綠色植物——茶。楊俊成說，杯中茶能喝岀茶葉的好壞、喝岀製茶人的心情、喝岀製茶工藝的繁簡。一杯好茶不論遇到什麼人，都能釋放出生命的滋味，都不改自己的香味、自己的本色，不僅能讓品者身心愉悅，還能向世界講述中國，爲世界傳遞友善，將“包容、分享、感恩、友善”的中國茶文化分享到全世界!
在楊俊成看來，每一片茶葉都是可愛的綠色精靈，它們聚天地之靈氣，吸萬物之精華，是大自然賦予人類最珍貴的禮物!
楊俊成自幼生長在茶葉世家，從小耳濡目染，讓他深深地愛上了這個充滿靈性的綠色精靈。24年裏，他堅持天然取材和傳統工藝的做法，默默地在製茶領域中辛勤耕耘着。他的內心深處一直有一個願望，就是希望透過傳承中國傳統技法並不斷創新，以最優的品質和“因人定製”的製茶理念，讓世界瞭解真正的中國茶文化，創立中國傳統手工茶的世界品牌!功夫不負有心人，楊俊成數十年如一日的堅持，爲自己和川茶文化迎來了春天!都說酒香不怕巷子深，其實茶也一樣!
很多手工製茶人都會戴上手套炒茶避免被200多度的高溫燙傷，而楊俊成卻一直堅持用手炒茶!
因爲，只有手能感覺茶葉和鍋的溫度是高還是低，防止殺青嫩，或是殺糊爆點了!
還有就是手很柔和，不會傷到茶葉，手也能幫助茶葉成形。
浮生若茶，喝一杯禪茶，但願您能體悟人生的真諦!人生一世，總是伴隨春夏秋冬、風花雪夜、酸甜苦辣。有成功，也有失敗;有歡笑，也有眼淚;有順境，也有逆境——關鍵是我們應以何種心態去面對。
匠人匠心制好茶，川茶良緣出國門!
楊俊成讓川茶揚名聯合國的故事，讓人想起了新舊世界葡萄酒界那場最著名的博奕-巴黎判決中的盲品賽。葡萄酒的品質完全透過盲品的方式來判斷，讓專業的品酒大師用嗅覺和舌尖來評斷!當年，毫無名氣的美國葡萄酒依靠兩場舉世聞名的盲品賽脫穎而出，直到今天成爲了新世界葡萄酒中的佼佼者與舊世界葡萄酒分庭抗禮!和當年美國葡萄酒在盲品賽上揚名世界的跡遇有着異曲同工之妙，楊俊成的茶也是這樣，靠着實力，成就了機緣，得到了讚賞!
舉辦完全球財富論壇後，成都在全世界的知名度越來越大，這裏已成爲了世界的寬窄巷子，國際文化交流十分頻繁!
那是2014年，一個夏天的傍晚，成都的寬窄巷子車水馬龍、熱鬧非凡。這天楊俊成正作爲非遺手工製茶匠人在這裏現場表演手工製茶，精湛的技藝嫺熟的手法和鮮爲人見的表演，讓過往的人羣把楊俊成圍得水泄不通!殊不知在這繁雜的人羣中，竟有一位聯合國的官員!“我制的茶就在這次偶然的機會被一位聯合國官員喝到，事後他告訴我這是他喝到的全世界最頂尖的茶!當時我只記得他向我打聽了這茶是哪裏的茶，我說是川茶，他又反覆向我求證了幾次，我還是說是川茶。他質疑了半天，向我留下了自己的名片並主動要了我的電話號碼，便離開了!”那時的楊俊成已經靠着幾十年的傳統手工製茶理念和堅持，在業內小有名氣，也擁有了一羣全國各地慕名而來的高端客戶。當時的楊俊成沒把這事放心上，照樣回去繼續製茶。沒想到，不久後這位聯合國的官員竟然正式邀請楊俊成2015年去聯合國展示!一輩子兢兢業業製茶的楊俊成覺得自己不會演講怕出洋相丟了中國人的臉便拒絕了!但出於感謝對方的好意便按照對方留下的北京地址爲其寄去了一包自己的手工茶葉!
差不多過了一年時間，有一天，正在炒茶的楊俊成突然接到了這位朋友的電話，對方在電話那頭激動地告訴他說，楊俊成寄去北京的那包茶葉在北京舉行的一個茶品大會上，打敗了十幾種名品茶葉，被23位資深品茶專家人士一致認爲是最好喝最頂尖的茶葉!對方說希望楊俊成再考慮一下去聯合國的事，楊俊成陷入了沉思，他深知自己是個匠人，只想一心一意制好茶，不懂得這些社會上的交際往來。這位聯合國的官員契而不捨地親自趕往成都與楊俊成相會。終於，他的誠意和堅持打動了楊俊成，這場與聯合國牽手的良緣就此成行!
楊俊成回憶說，其實對方真正打動我的一句話，是他對我說你難道不想讓世人知道這麼好喝這麼頂尖的茶葉是中國四川的川茶嗎?這句話真的讓我的內心一震，我突然意識到自己作爲一個四川的製茶人，有義務和擔當去發揚我們的川茶，讓我們的川茶品牌、川茶文化在世界舞臺上大放異彩!
崇尚天然，因人定製，楊俊成的“蘭妃印象私房茶”彰顯的就是傳統技藝與創新發展相結合的新時代工匠精神!精益求精的選料和傳統手工技法，一顆匠心打造好茶，24年的堅守，是楊俊成對川茶的情懷!川茶，就這樣走向了世界的舞臺，聯合國的橋樑將楊俊成和他的“蘭妃印象私房茶”品牌文化上升成爲了我們國家的國家印記、國家形象、國家文化!
以茶爲媒，講好中國故事，構建人類命運共同體!
世界各國的茶種以及飲茶習俗，都直接或間接地出自中國。中國的飲茶習俗傳到國外以後，受各國地理、氣候、歷史、民族、文化、風俗等的影響，變得更加多姿多彩。唐代的茶聖陸羽撰《茶經》稱茶能“悅志”;五代·毛文錫撰《茶譜》中稱茶能“益思”;元·忽思慧撰的《飲膳正要》中稱能“清神”;明·李時珍撰的《本草綱目》稱茶能“使人神思爽”;清·王孟英撰的《隨息居飲食譜》稱茶能“清心神”。紅塵中紛紛擾擾的事情，在三杯兩盞淡酒裏談過;世上再宏大的雄圖偉業，在午後一壺茶裏消磨。正所謂萬丈紅塵三杯酒，千秋大業一壺茶!所以，連知名經濟學家塞雷斯·納森博士(ous·Nonsense)在分析了人類歷史後也曾總結道：談小生意喝咖啡，談中等生意喝酒，而真正的大生意和大事件都是喝着茶談成的。
萬丈紅塵三杯酒，千秋大業一壺茶!談大事者，喝茶。
茶文化的社會功能還表現在發揚傳統美德、展示文化藝術、修身養性、陶冶情操、促進民族團結、表現社會進步和發展經濟貿易等。而茶文化具有的優秀傳統主要有熱愛祖國、無私奉獻、堅韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節儉和相敬互讓等等。
黨的十九大報告明確指出，中國特色社會主義進入新時代，新時代中國外交的重點是構建新型國際關係、構建人類命運共同體。中華民族在中國共產黨的領導下，將以嶄新的姿態踏上新徵程。黨的十九大報告還強調，文化是一個國家、一個民族的靈魂。文化興國運興，文化強民族強。我們常常引以爲傲的是四大發明，但是卻忽略了一個根本的文明——茶!“一帶一路”共同經濟帶是對“古代絲路”的繼往開來，茶文化的傳承是對東方文明古國偉大輝煌的薪火相傳!要講好中國故事，就要以茶爲媒，推動文化交流;以茶交友，夯實民意基礎;以茶爲橋，推動在‘’一帶一路”倡議中實現共建共享!
後記作者的話：親自去到了楊俊成老師位於雅安市蘆山縣的茶園，驅車前往海拔1200多米的陡峭山路，在一路泥濘的小道奔走了一個多小時，看到了每天清晨五點鐘起來採茶的工人們;在成都的工作室裏，親眼目睹了楊俊成老師手工製作春茶的過程。200多度的高溫，楊老師的雙手不斷被燙出水泡來，一天十五個小時不間斷地手工製茶工序，常人看來是多麼的勞苦艱辛，他卻樂在其中。他一臉滿足地沉浸在均勻翻炒綠葉嫩茶的快樂中。他對茶的熱愛和情懷，有着近乎偏執的堅持。就是這樣一份對茶的摯愛，一份執着追求做好茶的匠人匠心精神，打造出了舉世公認、獨一無二的好茶!我雖不懂茶，但作爲一個品茶的人，我負責任的說一句，如果這世上有瓊枝玉液，那一定就是它!我不知道怎麼用茶語來形容這茶味的甘甜爽口，我只知道那香味沁人心脾，深深地聞上一口彷彿進入仙境般的感覺!喝上一口，那初醇、那自然甘甜的味道……讓人脣齒留香，瞭然於胸，意猶未盡!再喝一口，只覺神清氣爽，渾身舒坦!我那天在楊老師成都的工作室裏有幸喝上了一個下午，我只想說我感覺自己全身上下的能量一路飆升，靈氣嘩嘩的吸收到了體內，彷彿靈田都拓寬要直奔仙途!真的是有這麼神奇!我覺得一個人要有多大的福氣才能喝到這樣的仙茶啊，我真是幸運!
