奶茶行業消費者喜新厭舊 - 品牌商和加盟商該如何應對

喜新厭舊是消費者們的心理常態，這時候，我們沒有辦法去改變消費者們的心意，我們需要做的就是去努力去創新和改變，讓消費者保持着對我們產品的新鮮感，比較好是有着對產品耳目一新的好奇感，才能使自己的品牌長期立於不敗之地，那麼，對於奶茶行業消費者喜新厭舊，品牌商和加盟商該如何應對呢？我們應該怎麼去做、拿出什麼樣的應對措施才能留住我們的消費者呢？接下來，就讓我們一起看看文章裏面是怎麼來教大家的吧！

奶茶行業消費者喜新厭舊，品牌商和加盟商該如何應對

1、消費者喜新厭舊，奶茶行業人該如何應對?

然後我們是要確定更新時間，如果是環境相對封閉的門店則可以更新速度快一些，比如半個月;而環境相對開放的，更新速度則可適當長一些，可延長至一個月。爲了突出自己“更新速度快”這一特色，應該在門店顯眼處放置醒目的提示牌，如：本店每月X號將更新產品，以確保你有一個新鮮的生活。

2、那麼奶茶門店是否也可以借鑑其方法呢?

這樣做，我們首先要做的就是精化選單。選單上的產品將不再是30——40種，很有可能是十幾種。接着就是考慮更新的數量。如果像食堂一樣全面更新，必然會讓消費者感覺很突然，使其產生不信賴的感覺。這時就要有目的性的統計在這十幾種產品中，暢銷奶茶的前幾位產品，在更新時以保留。

3、宣傳圖片如何處理?

對於這種方法，必須要有更多的宣傳圖片和選單更換來配合。解決方法是一次性將N種製作方法的奶茶進行拍攝製成海報和選單，再每次更新產品時及時更換即可。第二種則是放棄現有的燈箱片廣告，選用高清晰的顯示屏，更換選單時只需插入U盤即可。不過這兩種方法解決方案則是你有一個專業的設計師或者你本身就懂圖片處理和擁有一套攝影器材。

4、但是這樣方法必然會遇到問題，比如：原料如何採購?

首先我們要把握住原料的共通性，即每種原料你需要掌握3—5種製作方法，提前想好產品名稱。當你更換產品時，你只需更改調配方法和品名即可。好比一款菠蘿果醬，可以搭配茶、養樂多、檸檬、百香等等。在第一季的選單中他可能是鳳梨紅茶，但在第二季中則變成鳳梨養樂多、而其他產品均可以此法變化。那麼每批次的原料幾乎不會變化，除非有新的搭配方案或更好的食材。

其他無非是員工的培訓、價格的定位、選單的內容這些小問題，一般不是阻礙。雖然過於快速的創新並不一定是方法，但否定現有模式的勇氣我們還是需要的，否則只會被那些有開拓精神的門店所打敗。

在閱讀完文章後，相信各位銷售者們對奶茶行業消費者喜新厭舊，品牌商和加盟商該如何應對有了明確的應對措施了，其中很重要的一點是，我們應該具有着否定現有模式的勇氣，這樣才能做出新的改變，只有敢於創新的門店才能夠走在潮流的尖端，做出長期受歡迎的產品，不知道各位銷售者們有沒有記在心裏呢？相信你們帶着自己的創新精神去經營自己的門店，就再也不用擔心消費者喜新厭舊的心理出現啦，去創新吧，各位飲品店銷售者們！