蛋糕甜品店選址

蛋糕甜品不是人們生活中的一種主要食物，但它可以作爲下午茶的小吃來食用。自古以來，中國人的飲食之道都講究養生、保健與滋補。蛋糕甜品不含咖啡因，不含人工色素，沒有食用香精等，食用後讓你裏裏外外都有無處不在的美麗健康。而且蛋糕甜品的各類衆多，品味多樣，深受廣大羣衆的喜好，比如說“巧克力蛋糕”、“水果蛋糕”等等。蛋糕甜品尤其對女性來說比較誘人，現在在大街小巷已經開了許多的蛋糕甜品店，那麼不知道大家對於“蛋糕甜品店選址”有多少了解呢？

一、蛋糕甜品店選址分析

1、明確方向

明確你的經營方向，蛋糕甜品行業很看種經營風格和潛在的客戶羣體，首先你要明確自己的蛋糕甜品店風格，確定經營方向後才能瞭解你的潛在客戶羣體，總結對着一羣體的消費習慣進行研究跟計劃好營銷策略。

2、測定客流量

客流量是營業額的確保，很少有蛋糕甜品店靠一兩個老客戶維持生計。在挑選店面之前，能夠利用簡略的辦法測定一下備選店面的客流量。如果鄰近有類似規劃的蛋糕甜品店，查詢一下它的日均客流量，以便供自己參考。如果你做了前幾個月的出入模仿預算，那麼要將測定的客流量計算進來，看是否能夠完成理論上的盈餘。一般有數據支撐的客流量計算是很有含義的，單靠想像感覺客流往往會呈現誤差。如果有可能，能夠買一些查詢組織的現有數據，這一出資是值得的。

3、考慮同類競爭關係

經營過程中存在競爭不可避免，絕對沒有競爭的區位很難找到。一般無法佔據先機的商家則要理性地考慮同類競爭問題。在店面選擇上，無法避免周邊存在類似規模店鋪的情況下，要考慮自己的競爭優勢，在沒有惡性競爭對手的情況下，適度的同類商家甚至可以改善經營狀況。

4、加盟店比較集中的地方

小型蛋糕甜品店是小本經營，租金不能太高,  在大多市，通常情況下租金比較好不要超過三天正常的營業額。在蛋糕店太集中的地方，租金較貴，即使現在業主不提價，租約完後一定會大幅度提高,業主不會在意你做什麼生意，他們在意誰能爲他們交更多的租金。

5、運送與倉儲

一般的小本錢甜品店要考慮店面的運送和倉儲本錢問題。店面挑選要儘量做到交通便當，確保運送本錢低廉。一些小規模的蛋糕甜品店，完全可以使用店面一部分作爲倉儲空間。所以在挑選店面時要儘量使店面具有小量倉儲功用，或許在後期裝修時具有規劃倉儲間的基本條件。

透過正文的分析瞭解，我們對“蛋糕甜品店選址”有了一個全方位的認識。主要有一個方面的考慮，首先需要明確我們的方向，要知道有哪些是我們的潛在客戶，這樣才能總結我們的經營風格；第二就是測量客流量，在我們選址之前我們需要對店鋪方圓一定距離的客流量有一個大概的瞭解，最後總結出是否可以選址在這個地方；如果周圍有類似蛋糕甜品店，那麼我們不妨考慮其他地方；還有儘量選擇租金比較便宜的店面，對交通便利的地方首先考慮，這樣才能節約成本，增加營業收入。