黑椒豬排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨加入水泡1小時，中間換一次水。

2.洋蔥和姜切成絲備用。

3.把泡好的骨頭洗淨控幹水分，加入黑椒醬，鹽，料酒，醬油雞精拌勻。

4.加入洋蔥和薑絲。

5.再次拌勻並給它按按摩使其更好的入味，然後放入放入冰箱冷藏8小時。（我是早上放進去，晚上做的）

6.把醃好的骨頭放在鋪了錫紙的烤盤上。錫紙要稍大一點。

7.再拿一張錫紙扣在骨頭上。此時把烤箱調到180度預熱。

8.把邊緣處捲起，嚴實一點以免烤制過程中水分蒸發的過快。

9.放入預熱好的烤箱中烤45分鐘。

10.烤好的骨頭拿出來放在烤網上刷上油和醬油，再次放入烤箱200度烤20分鐘即可。

烹飪技巧

1.排骨選精排會更好。2.烤箱溫度和時間自己控制，在這裏只供參考。3.因爲家裏人不喜歡甜口，所以沒放蜂蜜，如果放蜂蜜顏色會很漂亮。